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  • 山楂汽酒咋制作
  • 中国农业网[技术中心] 发布时间:04-20 信息来源:山楂汽酒咋制作
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  •   原料配方

      脱臭酒精15克、山楂片25克、碳酸氢钠5克、柠檬汁40克、山楂香精1.1克、白沙糖15克、苯甲酸钠0.2克、葡萄糖30克、糖精0.4克、冷开水1000克、柠檬酸4克。

      制作方法

      1.先将山楂片挑拣清洗干净,放入干净锅内,加适量水,置于火上煮沸,改用文火继续烧煮,煮至山楂呈浓汁时,放入糖精,即离火冷却,待用。

      2.取干净锅,将白砂糖、葡萄糖放入,加适量沸水,使其充分溶解,然后加入山楂浓汁、柠檬汁,搅拌均匀,再将柠檬酸放入,搅拌至混合均匀,即进行过滤,去渣取液,待用。

      3.取干净容器,将碳酸氢钠放入,加少量冷开水,搅拌均匀,呈碳酸水,待用。

      4.取干净容器,先将脱臭酒精放入,再将出楂混合液放入,搅拌均匀,加入山楂香精,搅拌混合均匀,然后将苯甲酸钠放入,搅拌均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀,即进行过滤去渣取液,待用。

      5.饮用前,慢慢地倾倒入碳酸水,搅拌均匀,即可饮用。

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